Pertama mendengar dan mengenal makanan ini saat bulan puasa, lewat di medsos. Tampilannya menggoda sekali hijau sesuai namanya ada kata pandan berarti hijau, untuk kata bukonya karena bulan puasa saya kira itu buka puasa hehe. jadi buka dengan pandan.
sampai akhirnya saya ikut challenge bebikinan makanan ada menu buko pandan, ternyata buko pandan itu satu rangkaian kata dan makanan ini jenis minuman atau es
sudah berkali-kali saya bikin ini ternyata mudah dan beneran enak, rasa dominan ke pandan sesuai namanya
Bahan utama
1. Agar-agar tanpa warna2. Pasta pandan
3. biji selasih
4. susu Evaporasi
5. Agar-agar rasa kelapa (tidak wajib)
6. Susu Kental manis
Cara mudah membuat
1. Buat agar-agar seperti biasa diberi pasta pandan dan gula sesuai selera dinginkan lalu diiris kotak kotak kecil
2. Kuahnya campuran susu evaporasi + susu kental manis + susu fullcream + pasta pandan + biji selasih yang sudah direndam air
3. Jadi deh buko pandan, mudah kan
NOTE
- Harus ada susu evaporasi ya, ini yang bikin rasanya beda dengan susu biasa, khas banget rasa susu evaporasi, di toko-toko banyak bentuknya cair kemasannya kebanyakan kaleng seperti kental manis
- Rasa manis hanya dari susu kental manis tanpa tanpahan gula pasir
- Secara resep yang benar ada tambahan degan, mutiara, nangka dan lain-lain, sesuai selera dan kebutuhan ya
No comments:
Post a Comment